کاربرد اسیدها
اسیدها در همه جای زندگی ما حضور دارند. دو نوع گسترده از ترکیب های اسیدی شامل اسیدهای طبیعی با عملکرد های بیولوژیکی و اسیدهای سنتز شده به روش های گوناگون استفاده می شوند. ضروری است تا اسیدهایی که در دسته بندی مواد شیمیایی خطرناک در آزمایشگاه قرار می گیرند مانند هیدروفلوریک اسید، تیواستون، دی متیل کادمیوم، آزیدوآزید آزید، فلوروآنتیمونیک اسید و… را به خوبی بشناسیم تا در حین کار از آسیب های احتمالی جلوگیری کنیم.
لیست مواد شیمیایی پر فروش
جهت خرید و فروش مواد شیمیایی آزمایشگاهی کلیک کنید
کاربرد اسیدها در صنعت
مواد شیمیایی آزمایشگاهی سولفوریک اسید، یک اسید دو پروتونی است که بیشترین استفاده در صنعت را دارد هم چنین بیشترین ماده ی شیمیایی تولیدی در جهان است. سولفوریک اسید غلیظ جز دسته بندی مواد شیمیایی خطرناک قرار می گیرد و در تولید کود، مواد شوینده، باتری ها و رنگ ها به علاوه در طی فرآیندهای تولید محصولات زیادی مانند حذف ناخالصی ها استفاده شده است. بر اساس اطلاعات آماری در سال 2011، تولید سالانه سولفوریک اسید حدود 200 میلیون تن در جهان است. برای مثال، مواد معدنی فسفاتی با سولفوریک اسید واکنش می دهد تا فسفریک اسید برای تولیدهای کودهای فسفاته تولید شود، و روی به وسیله ی انحلال اکسید روی در سولفوریک اسید تولید می شود. این واکنش محلول را خالص می سازد.
کاربرد اسیدها در مواد شیمیایی صنعتی، در واکنش های خنثی سازی به منظور تولید نمک است. برای مثال، نیتریک اسید با آمونیاک واکنش می دهد تا کود نیترات آمونیوم تولید شود. علاوه بر این، کربوکسیلیک اسیدها می توانند با الکل ها تبدیل به استر شوند.
اسیدها اغلب برای حذف گرد و خاک و خوردگی های فلزات در فرایندهایی مثل اسیدشویی استفاده می شود. آن ها ممکن است به عنوان الکترولیت در سل باتری مرطوب مثل سولفوریک اسید در باتری ماشین استفاده شود.
کاربرد اسیدها در غذا
آب کربناته ( محلول آبیH2CO3) عموما به نوشیدنی های غیر الکلی اضافه می شود تا گازدار شود. تارتاریک اسید یک جز مهم مورد استفاده در غذاها مثل انبه های غیررسیده و تمبر هندی است. میوه های طبیعی و سبزیجات هم چنین دارای اسید طبیعی هستند. سیتریک اسید در پرتقال، لیمو و سایر مرکبات وجود دارد. اگزالیک اسید در گوجه ها، اسفناج و به طور ویژه کارامبولا و ریواس وجود دارد. برگ های ریواس و کارامبولای نرسیده سمی هستند زیرا مقدار بالایی اگزالیک اسید دارند. آسکوربیک اسید (ویتامین C) ویتامین ضروری برای بدن انسان است و در غذاهایی مثل آمالا، لیمو، مرکبات و گواوا وجود دارد.
کاربرد مواد شیمیایی بسیاری از اسیدها استفاده شدن آنها در انواع مختلفی از غذا به عنوان طعم دهنده و نگهدارنده افزوده شوند. برای مثال فسفریک اسید یک جز نوشیدنی های کولا است. استیک اسید در زندگی روزانه به عنوان سرکه استفاده می شود. سیتریک اسید به عنوان نگه دارنده در سس ها و ترشی ها استفاده می شود.
مشاهده قیمت آنلاین مواد شیمیایی در فروشگاه ATR-MED
کربونیک اسید یکی از مهم ترین افزودنی های اسیدی رایج است که به طور گسترده به نوشیدنی های غیرالکلی افزوده می شود. در طول فرآیند تولید،CO2 با فشار وارد این نوشیدنی ها می شود تا حل شود و کربونیک اسید تولید شود. کربونیک اسید بسیار ناپایدار است و تمایل دارد که به آب و کربن دی اکسید در دما و فشار اتاق تجزیه شود. بنابراین، هنگامی که بطری ها یا قوطی های این نوشیدنی های غیرالکلی باز می شود، این نوشیدنی هایغیر الکلی فش فش می کند و حباب های کربن دی اکسید بیرون می آید.
برخی از اسیدهای خاص به عنوان دارو استفاده شده است. مانند استیل سالیسیلیک اسید (آسپیرین) به عنوان تکسین دهنده درد و کاهش دهنده ی تب استفاده می شود.
نقش و کاربرد اسیدها در بدن انسان
اسیدها نقش مهمی در بدن انسان دارند. معروفترین اسید بدن مواد شیمیایی HCL است. هیدروکلریک اسید موجود در معده به وسیله ی شکست مولکول های بزرگ و پیچیده غذا به هضم غذا کمک می کند. آمینو اسیدها برای سنتز پروتئین های لازم برای رشد و بازسازی بافت های بدن لازم هستند. اسیدهای چرب همچنین برای رشد و بازسازی بافت های بدن نیاز هستند. نوکلئیک اسید ها برای تولید DNA و RNA و انتقال خصلت ها به فرزند از طریق ژن مهم هستند. کربونیک اسید برای نگه داری pH تعادلی در بدن اهمیت دارد.
بدن انسان ها شامل انواع مواد آلی و غیرآلی است، که در این میان آدیپیک اسید نقش ضروری در بسیاری از رفتارهای بیولوژی دارد. آمینواسیدها، پیش ساز های سنتز پروتئین در بدن هستند. سایر اسیدهای ضعیف به عنوان بافر عمل کرده و با بازهای بدن کونژوگه شده تا از تغییراتpH که برای سلول ها مضر جلوگیری کنند. دیگر کربوکسیلیک اسیدها در سنتز ترکیب های مهم بیولوژیکی در بدن انسان شرکت می کنند.
کاربرد اسیدها در کاتالیز
اسیدها به عنوان کاتالیست ها در صنعت و شیمی آلی استفاده می شوند؛ برای مثال، سولفوریک اسید در مقادیر بسیار زیاد در فرایندهای آلکیل سازی برای تولید گازوئیل استفاده می شود. برخی از اسیدها، مثل سولفوریک، فسفریک و هیدروکلریک بر واکنش های دهیدراته شدن و چگالش اثر می گذارند. در بیوشیمی، بسیاری از آنزیم ها از کاتالیز اسید استفاده می کنند.
